アボカドは野菜か果物か？衝撃の植物学的分類と農水省が定義する正体
結論から申し上げますと、アボカドは植物学的な分類において「果物（果実）」です。さらに詳しく分類すると、クスノキ科ワニナシ属に属する常緑高木に実る果実にあたります。
植物学において野菜と果物を峻別する基準は、非常に明快です。草本植物（いわゆる草）に実るものが野菜であり、木本植物（樹木）に実るものが果物と定義されます。アボカドの木は自生地において樹高が15〜20メートル以上にまで達する立派な大木であり、花が咲いた後に結実することから、学術的にはリンゴやミカンと同じ「木になる果実」に他なりません。
一方、行政機関である農林水産省の統計・農作物分類においても、アボカドは「果樹」として整理されています。日本国内の青果市場では、スイカやイチゴ、メロンが「草に実る」ため「果実的野菜」と呼ばれるのに対し、アボカドは木から収穫されるため、生産・流通の区分上も果樹として位置づけられています。
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