奥多摩アースガーデン完全攻略法！メニュー・料金・持ち込み・周辺観光を徹底解説
アースガーデンを訪れる人々がこぞって注文するのが、看板料理である「奥多摩ハンバーグ」です。一般的な牛肉と豚肉の合い挽きハンバーグとは異なり、同店では長崎県諫早市の名水と名産米を食べて育ったブランド豚「諫美豚」を100％使用しています。この豚肉は融点が低く、きめ細やかな肉質と甘みのある脂身が特徴で、口に運んだ瞬間に良質な肉汁がじゅわっとあふれ出します。
さらに驚かされるのが、そのトッピングとして選ばれる「烏骨鶏の卵」です。奥多摩の自然豊かな環境で手塩にかけて育てられた烏骨鶏から産まれる卵は、濃厚なコクと強い弾力を持ちます。熱々のスキレットに載ったハンバーグをナイフで割ると、立ち上る湯気とともに甘酸っぱい特製ソースと卵黄が絡み合い、極上のハーモニーを生み出します。一口噛みしめるごとに広がる奥深い旨みは、長年都心の名店を食べ歩いてきた食通をも唸らせています。
