広島東急Reiホテル朝食と宿泊の魅力｜名物メニュー・周辺グルメを徹底解説
ビジネスホテルの朝食といえば定番のウインナーやスクランブルエッグに偏りがちですが、広島東急REIホテルの朝食ビュッフェは「広島らしさ」の演出に強いこだわりが見られます。滞在時間が短く、市内の飲食店を何軒も回れない宿泊者でも、ホテルの朝食だけで主要な名物メニューをひと通り体験できる構成です。
1. 瀬戸内の味覚「穴子」と呉名物「がんす」
和食コーナーでまず手に取るべき一品が、広島名物の「穴子（あなご）」を使ったメニューや、呉市発祥のソウルフード「がんす」です。魚のすり身に玉ねぎや唐辛子を混ぜ、パン粉をつけて揚げた「がんす」は、ピリッとした後味とサクサクの食感が特徴で、白ご飯のお供にぴったりです。また、ふっくらと炊き上げられた穴子の混ぜご飯やだし茶漬けアレンジは、前夜にお酒を楽しんだ翌朝の胃にも優しく染み渡ります。
2. 広島風お好み焼きやレモンを使った爽やかメニュー
鉄板グルメの代表格であるミニサイズのお好み焼きや、広島県産レモンを効かせたドレッシング・惣菜も並びます。特に地元産の野菜を使ったサラダバーに瀬戸内レモンドレッシングを合わせるスタイルは、女性客や健康志向の宿泊者から高い支持を得ています。季節によってはカキフライや瀬戸内産の小魚を使った惣菜が登場することもあり、地元食材の豊かさを実感できます。
3. デザートには外せない「チチヤスヨーグルト」
広島県廿日市市に本社を置く日本初のヨーグルトメーカー「チチヤス」のヨーグルトが食べ放題に含まれている点も、地元ホテルならではの嬉しいポイントです。どこか懐かしいマイルドな甘みと酸味は、食後のコーヒーやフルーツとの相性が抜群です。
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