若鶏時代なると本店の巨大半身揚げを実食！人気メニューの評判を徹底検証

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店内を見渡すと、多くの常連客が半身揚げと共に握り寿司を頬張る不思議な光景に出くわします。なかでも人気の高い看板メニューが寿司若鶏定食です。なぜ揚げ物専門店の雰囲気を持つ同店で、本格的な寿司が提供されているのでしょうか。

その歴史は、創業者の出身地である淡路島の「鳴門海峡」にちなんで昭和27年に開業した小さなお好み焼き店に始まります。昭和30年代に小樽へ移転した創業者は、港町小樽の豊かな海の幸を活かすべく寿司職人としての修行を重ね、寿司と若鶏料理を提供する「若鶏時代 なると」を昭和40年に立ち上げました。小樽の歴史と職人の柔軟な発想が生んだこの組み合わせは、海鮮と肉の両方を一度に味わいたい観光客のニーズとも合致し、不動の人気を獲得しています。