湯の川温泉の最新動向！渚亭の先端Ai共同研究と函館山バス直通の全貌を徹底追跡
渚亭のもうひとつのハイライトが、函館の海の幸・山の幸が惜しみなく並ぶビュッフェ・バイキングです。オープンキッチンでは職人が目の前で焼き上げるステーキや揚げたての天ぷらが提供され、出来立ての香りが食欲を刺激します。
朝食の看板メニューは、誰もが目を見張る朝食イクラの盛り放題コーナー。ツヤのある醤油漬けイクラを丼いっぱいに盛り付け、自家製のオリジナル海鮮丼を作れるスタイルは、宿泊客の朝の楽しみとして定着しています。道産米「ふっくりんこ」との相性も抜群で、朝から北海道の食の豊かさを存分に体感できます。
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