若鶏時代なると本店が選ばれる理由とは？小樽ソウルフード半身揚げの秘密とリアルな評判を徹底解剖

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インターネット上の情報で最も混同されやすいのが、「若鶏時代なると 本店」と、道内各地のショッピングモールやロードサイドに出店している「小樽なると屋」との関係性です。

結論から言うと、この2つは完全に同一の店舗ではありません。「小樽なると屋」は、本店の創業者のお孫さんが暖簾分けの形で立ち上げた別会社（株式会社フードオプティマイザー）が運営するチェーン展開ブランドです。どちらも伝統の半身揚げやザンギの味付け・技術を正当に継承していますが、大衆食堂然とした活気や、職人が握る寿司と鶏のセットメニューを味わえるのは稲穂にある「本店」ならではの特権です。

「札幌の店舗で食べたから本店に行く必要はない」と考える旅行者もいますが、昭和の大広間を彷彿とさせる情緒ある空間と、小樽の港町文化が育んだ空気感の中で味わう体験は、本店に足を運んでこそ得られる価値と言えます。