三ツ矢堂製麺の裁判騒動と秋の新作！違法天引き報道の経緯と鶏白湯の実態を徹底解説
Q1：三ツ矢堂製麺の「初任給0円」裁判はなぜ起きたのですか？
A1：2025年7月の報道によると、特定技能の在留資格で働いていたミャンマー人労働者が、月153時間勤務したにもかかわらず、初期費用や住居費などの名目で給与の全額を天引きされ、振込額が「0円」になったことが原因です。労働基準法の「賃金全額払いの原則」に違反するとして、運営会社に対して未払い賃金等を求める訴訟が東京地裁に提起されました。
Q2：季節限定の「鶏白湯つけめん」はいつまで食べられますか？
A2：2026年9月下旬より秋季限定メニューとして販売が開始されています。季節限定商品は通常1〜2か月程度の提供期間となり、食材の在庫状況や店舗によって終了時期が前後するため、確実に味わいたい場合は10月〜11月上旬までの来店が推奨されます。
Q3：初めての来店で「鶏白湯」以外に頼むべき定番メニューは何ですか？
A3：一番人気は、濃厚なチーズソースを麺に絡めて食べる「マルチーズソースつけめん」です。また、基本的なゆず風味の魚介豚骨スープに野菜やチャーシューがたっぷり入った「特製まる得つけめん」も、同店の自家製麺の美味しさをダイレクトに味わえる定番として高く評価されています。
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